RØDGRØD MED FLØDE
Der anvendes : til 4 portioner
Fremgangsmåde :
1 : Rens bærrene omhyggeligt. Del eventuelt jordbærrene i mindre stykker.
2 : Lad vandet koge sammen med sukkeret. Tilsæt bærrene og lad dem koge forsigtigt ved svag varme til de er møre, ca. 5 minutter.
3 : Rør kartoffelmelet ud i lidt koldt vand. Tag gryden fra varmen og tilsæt jævningen i en tynd stråle under omrøring. Grøden må ikke koge efter at den er jævnet, så bliver den sej.
4 : Kom grøden op i en skål og lad den blive kold.
Serveringsforslag : Rødgrøden serveres enten med mælk eller fløde eller en blanding af begge dele.
TIP : Hvis du drysser lidt sukker over grøden, når den hældes op i skålen, trækker den ikke skind. De friske bær kan eventuelt erstattes med frosne. Tilsæt da eventuelt ½ dl. saft for at få en kraftigere smag.